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feixen.de

Hi … all.

Heute lief hier wieder der scanner …  😉

Ergebniss —> neue Scann.Feix.Skizzen sind online. Und können belacht werden.

Ganz speziellen Dank gilt der Jedde … Sie hat mich echt wieder bewegt, die Sache weiter zu bestreiten. Danke dir dafür 😉

Meine Herren … was haben wir beide für bunte Knete im Koppe.  … hehe.

Da wird noch einiges folgen … denke ich 🙂
schaut hier:

www.feixen.de

  1. Erik´s Eierschecke / Apr 22 2008 5:05 pm

    Sächsische Eierschecke

    · Zutaten Boden:

    200 g Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    75 g Margarine
    50 g Zucker
    1 Brise Salz
    1 Ei im Ganzen

    Teig bereiten, evtl. etwas Mich dazugeben wenn zu fest
    (geht auch mit Hefeteig, dann schmeckt`s nicht zu süß)

    · Zutaten Quarkmasse:

    0,5 kg Quark
    2 Eier im Ganzen
    150 g Zucker (oder etwas weniger, sonst zu süß)
    1 EL Mehl gestrichen

    alles schön verrühren

    · Zutaten Schecke:

    3/8 l Mich (kann auch etwas weniger sein, sonst alles dünnflüssig)
    100 g Zucker (oder etwas weniger, sonst zu süß)
    80 g Butter
    1 Päckchen Puddingpulver Sahne oder Vanille
    4 Eier (Eigelb / Eiweiß trennen)

    Pudding mit Milch und Zucker kochen
    Butter und 4 Eigelb im lauwarmen Zustand unterrühren
    4 Eiweiß mit 1 Brise Salz zu Eischnee steifschlagen

    1. Teig ausrollen und in die Backform geben, mit Gabel etwas einstechen
    2. Quarkmasse verrühren und draufgeben
    3. Eischnee unter Scheckenmasse heben und draufgeben

    Alles ca. 1 Stunde bei 170 … 180 °C baken (evtl. mit später Alufolie abdecken).

    Download als PDF

  2. magnetismus / Apr 22 2008 6:08 pm

    Hey … Danke Meister.

    das ist es echt Wert … um auf feixweb.de zu veröffentlichen. 😉

    Man war die aber auch wieder was von lecker. :mrgreen:

Trackbacks

  1. Eriks Eierschecke. | | >> Feixen.de

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